Работа в «Шоколаднице» и «Кофемании»: официант, бариста, повар — зарплата и отзывы

Работа в «Шоколаднице» и «Кофемании»: официант, бариста, повар — зарплата и отзывы

На октябрь 2026 года обе сети набирают в основном в Москве и Подмосковье. У «Шоколадницы» на hh.ru 229 вакансий, у «Кофемании» — 152 (снято 11.10.2026). Опыт почти нигде не нужен, оформление по ТК РФ, питание бесплатное. Главная разница — в деньгах и отзывах. «Кофемания» пишет почасовые ставки прямо в вакансиях: от 330 ₽/ч на старте. Оценка у неё 4,4 из 5, работу рекомендуют 89% авторов отзывов. «Шоколадница» в большинстве вакансий даёт только месячную вилку, оценка 3,2, рекомендуют 49%.

Ниже — что предлагают официантам, бариста и поварам, с какого возраста берут и что пишут сотрудники. Если нужна работа без смен у кофемашины, в конце есть вариант с доставкой.

Сколько вакансий и кого ищут

Мы разобрали все вакансии обоих работодателей на hh.ru по состоянию на 11.10.2026.

Курьеров не нанимает ни одна из сетей. У «Кофемании» есть оператор доставки, но это работа внутри ресторана: принимать заказы «по телефону и через агрегаторы», собирать их и «передавать курьерам». Платят до 90 000 ₽ в месяц на руки.

Работа в «Шоколаднице»: зарплата официанта, бариста и повара

Все вакансии размещает один аккаунт — «Сеть кофеен Шоколадница». Но в названиях указаны разные операторы кофеен: «Рестфест», «Горизонт», «Шоко Холдинг», «Альянс», «Галерея АЛЕКС». От оператора зависят зарплата и график, поэтому вакансии в соседних кофейнях отличаются.

Часовую ставку в выборке называет только вакансия мойщика-уборщика. В остальных — месячная вилка, а у официантов к ней прибавляются процент от продаж и чаевые. Сколько часов заложено в эти суммы, вакансии не говорят. Поэтому пересчёт на 160 часов показывает лишь порядок цифр.

Общие условия: обучение с нуля, бесплатное питание, форма, возможность выбрать кофейню ближе к дому, официальное оформление. На корпоративном сайте shoko.ru вакансии открыты только для Москвы, а зарплата там указана как «обсуждается».

«Шоколадница» в регионах

С 2008 года сеть продаёт франшизу. На странице франчайзинга указано 210 собственных кофеен и 81 франчайзинговая. Почти все вакансии на hh.ru — Москва и область, ещё две — в Адлере. В Ставрополе, Пензе и других городах кофейни открывают партнёры, и сотрудников они ищут сами. Название юрлица смотрите в вакансии и уточняйте условия у самой кофейни.

Работа в «Кофемании»: ставки в час

«Кофемания» — один работодатель на hh.ru. Вакансии открыты в Москве, Одинцове, Красногорске, Звенигороде, Архангельском и Нахабине. В отличие от «Шоколадницы», почасовые ставки прямо записаны в тексте вакансий.

Суммы в этих вакансиях указаны «на руки». Смены — от 8 до 12 часов, 4–5 смен в неделю. Сотрудникам обещают оформление по ТК РФ, форму и медкнижку за счёт компании, трёхразовое питание и скидку в ресторанах до 70%.

Сумма «до 250 000 ₽» у официанта — это потолок для опытного сотрудника с процентом от продаж. Новичок начинает со ставки, а в отзывах пишут, что на позиции раннера можно задержаться надолго (подробнее ниже).

С какого возраста берут

У части вакансий «Шоколадницы» на hh.ru стоит отметка «доступно с 16 лет». В нашей выборке из 27 вакансий она нашлась у 4: у официантов и у мойщика-уборщика. У «Кофемании» в выборке из 27 вакансий такой отметки нет. С 14 лет, судя по фильтру hh, не берёт ни одна из сетей.

Работать с 16 лет можно по трудовому договору (ст. 63 ТК РФ), но с ограничениями: не больше 35 часов в неделю (ст. 92) и не больше 7 часов в смену, а в учебный год — не больше 4 (ст. 94). Работа ночью, с 22:00 до 6:00, запрещена (ст. 96). Смены по 10–12 часов, которые указаны во многих вакансиях обеих сетей, несовершеннолетнему не подходят. О сменах для подростков спрашивайте до собеседования.

Отзывы о работе

Оценки работодателей на hh.ru (их же показывает Dream Job), снято 11.10.2026:

«Шоколадница». Чаще всего хвалят своевременную оплату (1 026 отметок), расположение рядом с домом и гибкий график. Ругают в основном деньги. Автор отзыва от 08.10.2026 пишет: «доход низкий, единственный плюс только коллектив». Официантка из Внукова (оценка 4,2) отмечает, что график легко совместить с учёбой, а минусом называет отсутствие отдельного времени на обед. В другом отзыве жалуются, что заболевший сотрудник должен сам искать себе замену.

«Кофемания». У сети бейдж «Топ-200 в Рейтинге работодателей России» hh.ru за 2025 год (167-е место). Хвалят коллектив, питание, своевременную оплату. Минусы касаются старта: в отзыве от 23.09.2026 названа ставка «230 рублей час» до прохождения обучения — это ниже, чем в нынешних вакансиях. Бывший официант в отзыве от января 2026 года пишет, что в раннерах могут продержать от полугода до года и что для дохода около 50 000 ₽ приходилось работать по 12 часов почти каждый день.

Если не хочется в зал: работа в доставке

Курьеров обе сети не нанимают. Если нужен свободный график и выплаты чаще, чем дважды в месяц, посмотрите на курьерские сервисы. В Москве калькулятор Яндекс Еды (замер 09.10.2026, 40 часов в неделю) даёт 337 ₽/ч пешему курьеру и 419 ₽/ч велокурьеру. Это меньше стартовой ставки бариста в «Кофемании», но график свой, а самозанятые получают деньги ежедневно. С этого дохода платится налог на профессиональный доход 4–6%, а оплачиваемого отпуска у самозанятого нет. Оставить заявку пешим курьером в Яндекс Еду можно онлайн. Условия расписаны на странице вакансии пешего курьера.

Чем отличается работа курьера от смены официанта, мы сравнили в статье курьер или официант, продавец, грузчик, склад. Про медкнижку для курьеров — в статье нужна ли медкнижка курьеру. Про другие сети общепита — в статье о работе в «Тануки», «Якитории» и «Папа Джонс».

Частые вопросы

Как устроиться в «Шоколадницу»?

Откликнитесь на вакансию на hh.ru или заполните анкету на shoko.ru (раздел «Вакансии», только Москва). Опыт не нужен: официантов, бариста и поваров обучают с нуля.

Сколько получает официант в «Шоколаднице»?

В вакансиях от 11.10.2026 — 50 000–90 000 ₽ до вычета налогов или до 100 000 ₽ на руки. Доход складывается из ставки, процента от продаж и чаевых. Сколько часов заложено в эти суммы, не уточняется.

Можно ли работать в «Шоколаднице» с 16 лет?

Да, у части вакансий на hh.ru есть отметка «доступно с 16 лет» — например, у официантов и мойщика-уборщика. Смена для подростка не может быть длиннее 7 часов, а в учебный год — 4 часов, ночная работа запрещена.

Сколько платят бариста в «Кофемании»?

Барменам на старте платят 330 ₽ в час, после аттестации — 400–420 ₽, плюс чаевые. Бариста — от 430 до 550 ₽ в час. Суммы в вакансиях указаны на руки.

Какие отзывы о работе в «Кофемании»?

На hh.ru 1 043 отзыва, средняя оценка 4,4, работу рекомендуют 89%. Хвалят коллектив, питание и своевременную оплату. Жалуются на низкую ставку до аттестации и на то, что на позиции раннера можно задержаться надолго.

Нужна ли медкнижка?

Да, в общепите она обязательна. В «Кофемании» медкнижку оформляют за счёт компании — это написано в вакансиях. У «Шоколадницы» компенсация медкнижки указана в части вакансий — например, у мойщика-уборщика и директора кофейни. В вакансиях официантов и бариста, которые мы смотрели, про неё не сказано, так что уточните на собеседовании.